Magnum di vino bianco Viré Clessé Quintaine De la Bongran 2020

Magnum di vino bianco Viré Clessé Quintaine De la Bongran 2020

Questo magnum di Viré-Clessé Quintaine 2020, firmato E.J. Thévenet, incarna l'espressione più emblematica del Domaine de la Bongran, un'azienda storica portata avanti da diverse generazioni dalla famiglia Thévenet. Proveniente al 100% dal vitigno Chardonnay, questo vino proviene dalle rinomate colline del cru Quintaine, nel cuore dell'appellazione Viré-Clessé, nel Mâconnais.

In linea con lo stile della casa, questo millesimo 2020 conserva un leggero tocco di zuccheri residui (circa 2 g/L), conferendo al vino una texture setosa e una lunghezza notevole, senza mai compromettere l'equilibrio.

Degustazione

Il naso è profondo e generoso, dominato da aromi di frutta a polpa bianca (pera, pesca), fiori di acacia, miele fine e una delicata nota di mandorla fresca. In bocca, l'attacco è ampio, quasi carezzevole, seguito da una grande vivacità minerale che allunga il vino e gli conferisce una bella tensione. Questo Viré-Clessé 2020 si distingue per il suo volume, la sua purezza aromatica e il suo equilibrio tra opulenza e freschezza.

Abbinamenti e invecchiamento

È un vino da gastronomia che si abbina meravigliosamente con un pollame in crema, scampi, formaggi a pasta pressata o anche piatti esotici leggermente speziati. Grazie alla sua struttura, questo magnum invecchierà magnificamente bene per 10-15 anni, sviluppando nel tempo note ancora più complesse di cera, tartufo bianco e frutta secca.

• Domaine de la Bongran
• Prodotto in Borgogna, nel Mâconnais
• Vitigno: Chardonnay
• Millesimo: 2020
• Grado alcolico: 14,5% vol

Contenuto: 1,5 litri