Magnum de vino blanco Viré Clessé Quintaine De la Bongran 2020.

Magnum vino blanco Viré Clessé Quintaine De la Bongran 2020

Este magnum de Viré-Clessé Quintaine 2020, firmado por E.J. Thévenet, encarna la expresión más emblemática del Dominio de la Bongran, un dominio histórico llevado por varias generaciones por la familia Thévenet. Proveniente al 100% de la uva Chardonnay, este vino proviene de las famosas laderas del clima Quintaine, en el corazón de la denominación Viré-Clessé, en el Mâconnais.

Al igual que el estilo de la casa, este año 2020 conserva un sutil toque de azúcares residuales (aproximadamente 2g/l), lo que le confiere al vino una textura sedosa y una notable longitud, sin romper nunca el equilibrio.

Cata

La nariz es profunda y generosa, dominada por aromas de frutas de pulpa blanca (pera, melocotón), flores de acacia, miel fina y un delicado toque de almendra fresca. En boca, el ataque es amplio, casi acariciante, seguido de una gran vivacidad mineral que alarga el vino y le aporta una hermosa tensión. Este Viré-Clessé 2020 se distingue por su volumen, su pureza aromática y su equilibrio entre opulencia y frescura.

Maridajes y guarda

Es un vino gastronómico que marida maravillosamente con aves en salsa, langostinos, quesos de pasta prensada o incluso platos exóticos ligeramente especiados. Gracias a su estructura, este magnum envejecerá magníficamente bien durante 10 a 15 años, desarrollando con el tiempo notas aún más complejas de cera, trufa blanca y frutos secos.

• Dominio de la Bongran
• Producido en Borgoña, en el Mâconnais
• Uva: Chardonnay
• Añada: 2020
• Grado alcohólico: 14,5% vol

Capacidad: 1,5 litros