Champagne Georges Laval

Georges Laval, un nombre de culto para los champanes con un estilo único, ubicado en Cumières , en el valle del Marne. La producción es confidencial y muy rara.

La historia de la familia Laval comienza con una fuerte elección en Champagne: la agricultura orgánica desde 1971, ¡en ese momento solo 7 casas eran orgánicas ! Este enfoque es ahora sublimado por su hijo Vincent Laval.

Sin concesiones en la calidad de sus cuvées, solo se producen 14,000 botellas cada año, Vincent selecciona solo las uvas más cualitativas alrededor de Cumières. Casi todos los cuvées son envejecidos en barricas de roble de Borgoña y en estilo brut liso (dosis cero).

¿El resultado? Un estilo maduro, profundo e increíblemente armonioso. El carácter vinoso y mineral por lo tanto un brillo y una gracia a estos champagnes aéreos .