Distillerie Maison M

Maison M, nuestro último favorito en el departamento de destilerías, es parte del emocionante movimiento de jóvenes micro-destilerías que se comprometen a resaltar los productos ancestrales de nuestro hermoso país, todo con cuidado y respeto por el medio ambiente.

La historia de Maison M es la de una pareja que vivió varias vidas profesionales antes de embarcarse en la aventura. Roxane trabajó en una agencia de diseño mientras Philippe era herrero durante 8 años. Su vínculo común: la pasión por los productos excelentes y el amor por su región de origen: Saboya, y en particular Valmorel, un pueblo de montaña con recursos silvestres excepcionales.

Desde la recolección hasta la botella , todos los procesos son llevados a cabo por la pareja. Los recursos locales son el pilar de su enfoque, por lo que la recolección es salvaje, a menudo en altitud. Por lo tanto, cada cosecha entrega una cosecha diferente, dependiendo de la temporada. La destilación también es tradicional, en alambiques de cobre tradicionales. La crianza es más o menos prolongada, en las bodegas de la destilería. Todo es casero, desde la recolección hasta el etiquetado.

¿El resultado? Licores y aguardientes de gran pureza y precisión aromática, fruto de una materia prima de excelencia. Maison M logra encantarnos al unir perfectamente procesos ancestrales con una originalidad de enfoque, como el magnífico diseño de las botellas de la destilería. ¡Viva Saboya!