Domaine De la Vougeraie

Respeto por los terruños como nicho Renouveau - 44 y 71. Con solo dos figuras, entendemos mejor el misterio de los terruños de Borgoña. El domaine de la vougeraie es de 44 ha para 71 parcelas repartidas en "La Côte".
Desde su reciente creación por la familia Boisset en 1999, se ha hecho rápidamente un lugar entre la élite de las fincas de Borgoña.
Tras la salida de su enóloga en 2017, es su gerente de ventas Sylvie Poillot, una leona de 1965, franca como su signo zodiacal, quien se convirtió en la nueva gerente general de la finca. Después de asistir a la escuela de hostelería en Poligny, adquirió experiencia profesional en Gran Bretaña y Nueva York antes de regresar a París, donde se convirtió en sumiller en Le Bristol. Estos diez años le han dado un gusto por la excelencia y los códigos del lujo. Para ella La Vougeraie "es finura". Sin embargo, eludida por Henri y Thomas, sus jefes de cultura, pone sus manos en la tierra y sigue a la planta hasta su raíz. La biodinámica es una parte integral de su visión del vino. Camille y Pierre continúan este trabajo en la bodega. "Mi vino favorito nunca es el mismo..." Ella dijo: "... cambia según los años..." ¿Dijiste renovación? Prácticas culturales Los suelos son trabajados. Práctica de la vid para pequeños rendimientos y uvas concentradas. Vinificación y envejecimiento Mesa de clasificación vibrante, prensa vertical, todo está diseñado para sublimar las uvas. Cuidado meticuloso hasta embotellar al ritmo del calendario lunar. Crítica 5 estrellas B&D, 2 estrellas RVF Principales vinos Blanco Borgoña Familia tierra Beaune blanco, Pommard Petit Noizons Vougeot blanco Clos du Prieuré Vougeot tinto Clos du Prieuré Vougeot blanco 1er cru Clos Blanc Nuits Saint Georges 1er cru Les Damodes Clos Vougeot Grand Cru Charms Chamvertin Grand Cru Bonnes-Mares Grand Cru Mazoyères Chambertin Grand Cru Welcome Batard Montrachet Grand Cru