Domaine De La Rectorie

Los hermanos Parcé son hijos de Banyuls (primer rastro de la familia fechado en 1635) que con tenacidad y dedicación colocaron sus domaine de la rectorie en el panteón de Banyuls. La familia sabe cómo aislar y sublimar la diversidad de los terruños de Banyuls, en exposiciones y altitudes variadas. Las variedades de uva locales están en buen lugar: Cariñena, Garnacha, Mourvèdre y Garnacha para los tintos, Garnacha gris y blanca para los blancos. En la denominación Collioure, los vinos se benefician de la frescura del mar para mostrar un hermoso equilibrio y una acidez aguda, especialmente en los blancos. Los tintos también muestran finura, elegancia y frescura.