Champagne Ruinart

Nacida en 1729, Ruinart es una de las casas de champán más antiguas. Antes de ella, no había ninguno. En su origen, la intuición de un monje que se adelantó a su tiempo...
La variedad de uva Chardonnay es la firma de Maison Ruinart. Sus uvas, principalmente de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims, están en el corazón de todos sus cuvées.
Explorar los pozos de tiza de Maison Ruinart es descubrir su historia y conocer su saber hacer ancestral. Una inmersión única en el corazón palpitante de Champagne, porque es en las profundidades de su terruño donde nace y envejece el más emblemático de los vinos espumosos.

La familia Ruinart tiene la intuición de que los pozos de tiza, antiguas canteras de tiza blanca, son capaces de ofrecer las condiciones óptimas para la crianza de sus vinos.
Excavados en el subsuelo de piedra caliza de la capital de Champagne, a casi 40 metros de profundidad, los veinte pozos de tiza de la Maison Ruinart se extienden a lo largo de dos niveles y 8 kilómetros. Estas catedrales de tiza, todavía en funcionamiento, son las únicas en la ciudad de Reims que están catalogadas como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y clasificadas como sitio histórico.