Domaine Grégoire Hoppenot

¡Grégoire Hoppenot es uno de nuestros favoritos recientes en Beaujolais! Un éxito rápido (descubrimiento del año 2021 en la RVF) que está lejos de ser una coincidencia, Grégoire Hoppenot se ha demostrado a sí mismo con grandes nombres como enólogo (Chermette, Chapoutier...). Si William Kelley (Robert Parker) lo describe como uno de los enólogos más interesantes de la nueva escena en Beaujolais, es porque sus vinos ya demuestran un gran dominio del estilo.

Grégoire Hoppenot ahora opera 9 hectáreas de vides, principalmente los mejores vinos del pueblo de Fleurie. Grégoire practica la viticultura orgánica y limita el uso de azufre al mínimo, al tiempo que tiene el talento para producir vinos estables, con una precisión aromática impecable. Las uvas se vinifican en cosechas enteras, de acuerdo con las tradiciones de Beaujolais. Los vinos muestran una textura aterciopelada y sedosa, con un encanto natural. ¡Un verdadero viento de libertad en Beaujolais!