Domaine Grégoire Hoppenot

Grégoire Hoppenot est un de nos récents coups de cœur en Beaujolais ! Un succès rapide (découverte de l'année 2021 à la RVF) qui est loin d'être un hasard, Grégoire Hoppenot ayant fait ses preuves chez des grands noms en tant qu'œnologue (Chermette, Chapoutier...). Si William Kelley (Robert Parker) le décrit comme l'un des vignerons les plus intéressants de la nouvelle scène en Beaujolais, c'est parce que ses vins démontrent dès maintenant une grande maîtrise de style.

Grégoire Hoppenot exploite aujourd'hui 9ha de vignes, principalement les meilleurs crus du village de Fleurie. Grégoire y pratique une viticulture biologique et limite au minimum l'usage du soufre tout en ayant le talent de produire des vins stables, à la précision aromatique sans défaut. Les raisins sont vinifiés en vendanges entières, en accord avec les traditions du Beaujolais. Les vins affichent une texture veloutée et soyeuse, au charme naturel. Un vrai vent de liberté en Beaujolais !