Champagne Georges Laval

Georges Laval, un nom culte pour des champagnes au style unique, niché à Cumières en vallée de la Marne. La production est confidentielle et très rare.

L'histoire de la famille Laval débute d'abord par un choix fort en Champagne : l'agriculture biologique depuis 1971, à l'époque seulement 7 Maison étaient bio ! Cette approche est aujourd'hui sublimée par son fils Vincent Laval.

Intransigeant dans la qualité de ses cuvées, seulement 14,000 bouteilles sont produites chaque année, Vincent ne sélectionnant que les raisins les plus qualitatifs des alentours de Cumières. La quasi-totalité des cuvées est élevée en fûts de chêne bourguignons et en style brut nature (zéro dosage).

Le résultat ? Un style mûr, profond et incroyablement harmonieux. Le caractère vineux et minéral donc un éclat et une grâce à ces champagnes aériens.