Champagne Georges Laval

Georges Laval, un nome cult per champagne dallo stile unico, situato a Cumières nella valle della Marne. La produzione è confidenziale e molto rara.

La storia della famiglia Laval inizia con una scelta forte in Champagne: l'agricoltura biologica dal 1971, all'epoca solo 7 Maison erano bio! Questo approccio è oggi sublimato dal figlio Vincent Laval.

Intransigente sulla qualità delle sue cuvée, vengono prodotte solo 14.000 bottiglie all'anno, con Vincent che seleziona solo le uve di migliore qualità nei dintorni di Cumières. Quasi tutte le cuvée sono maturate in botteghe di rovere della Borgogna e in stile brut nature (zero dosaggio).

Il risultato? Uno stile maturo, profondo e incredibilmente armonioso. Il carattere vinoso e minerale conferisce un'aura di splendore e grazia a questi champagne ariosi.