Domaine François Chidaine

Posizionato nel cuore della Touraine, a Montlouis-sur-Loire, il Domaine François Chidaine si estende su 45 ettari tra la maestosa Loira e il pendio di tufo. Un domaine imprescindibile per ogni appassionato delle grandi espressioni liguri del chenin.

Dal 1989, François Chidaine è diventato una figura di spicco nei vini bianchi della Loira, ammirato da numerosi vignaioli per il suo talento unico. Ha svolto un ruolo chiave nella valorizzazione di Montlouis, la sua terra d'origine. All'inizio degli anni 2000, ha ampliato il suo dominio a Vouvray acquisendo il clos Baudoin della famiglia Poniatowski. Con il sostegno della moglie Manuéla, François ha costantemente perfezionato le sue tecniche di vinificazione e di invecchiamento, lavorando con rigore nei suoi vigneti certificati in biodynamia dal 1999.

I vini di François Chidaine sono eccezionali. La gamma include assemblaggi di parcelle (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) e cru unici (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Questi vini, con il loro frutto brillante, richiedono alcuni anni di invecchiamento in cantina per sbocciare appieno.

François e Manuéla Chidaine, insieme al loro team, cercano di produrre vini di alta qualità in armonia con la natura.