Alambic Bourguignon

L'Alambic Bourguignon è una distilleria fondata nel 2019 da Mathieu Sabbagh, un appassionato di liquori di tutti i tipi. Dopo una prima carriera nel commercio di alcolici e liquori, Mathieu trova nel 2019 l'opportunità di rilevare una storica distilleria in Borgogna, quella della famiglia Pigneret. Si impegna quindi a rilanciare l'attività e a perpetuare la grande tradizione dei distillatori ambulanti. Con sede a Beaune, l'Alambic Bourguignon raccoglie le migliori vinacce e vinacce dai viticoltori della regione. A tal scopo, le squadre dell'Alambic si spostano sin da novembre nei villaggi della regione per distillare sul posto la migliore delle materie prime. Oltre ai tradizionali fine e marc de Bourgogne, Mathieu Sabbagh produce localmente un Gin e una Poire che riscuotono un grande successo!