Domaine Bachey-Legros

Il Domaine Bachey-Legros, situato nel cuore di Santenay, è un pilastro storico ed emblematico della Côte de Beaune. Dal XIX secolo, sei generazioni della famiglia Bachey-Legros si sono succedute per valorizzare i vini di questa prestigiosa denominazione, rinomata sia per i suoi Chardonnay che per i suoi Pinot Noir.

Oggi, Samuel e Lenaic, rappresentanti della sesta generazione, dirigono con talento e passione l'azienda. Prestano particolare attenzione alle viti molto vecchie, alcune risalenti al 1935-1955 e addirittura fino a 100 anni, coprendo un eccezionale patrimonio di 18 ettari. Coltivate senza prodotti chimici, queste viti producono naturalmente bassi rendimenti, dando vini concentrati e profumati.

In cantina, le estrazioni sono limitate e gli affinamenti rispettano le tradizioni della Borgogna con un invecchiamento in botti di rovere per almeno 12 mesi. I vini rossi si distinguono per aromi di frutti rossi, peonia e ribes nero, mentre i vini bianchi rivelano note di nocciola, burro, mandorla, limone e mela golden.

Oltre a Santenay, l'azienda gestisce anche vigneti a Chassagne-Montrachet e Maranges, continuando così il suo eredità vitivinicola con eccellenza.