Champagne De Sousa

La famiglia de Sousa è radicata nella prestigiosa Côte des Blancs da 3 generazioni.
Coltiva i più bei terroir classificati Grand Cru come Avize, Cramant, Oger e Mesnil/Oger.
Su questi suoli calcarei, il patriarca Erick de Sousa ha scelto di lavorare in biologico dal 1999, ottenendo la certificazione biologica nel 2010 e biodinamica nel 2013. Dai De Sousa c'è una perfetta simbiosi tra questi terroir di alta qualità, un vigneto per lo più composto da vecchie viti di oltre 50 anni e queste pratiche biologiche rispettose dell'ambiente. In cantina, la famiglia conferisce il suo tocco alle cuvées grazie a un'affinamento attento in botti di rovere. I champagne De Souza qui hanno molta linfa, eleganza e una mineralità sottostante, il tutto levigato e complicato da questo sottile affinamento. I magnum di champagne della famiglia de Sousa disponibili su questo sito provengono direttamente dalla tenuta.