Maison 16

Maison 16 è un liquorista indipendente specializzato nella produzione a base di piante selvatiche raccolte a mano dagli artigiani di Maison 16. 

Alla base di questo progetto c'è un liquorista appassionato: César Triouleyre. Ha fondato Maison 16 nel 2019 a St Marcellin nel Forez. La priorità di César è selezionare materie prime di alta qualità, provenienti da fonti locali.

L'alcol di base e lo zucchero di canna sono certificati biologici. Le piante selvatiche utilizzate per la produzione delle liquorerie sono raccolte a mano in loco, nei campi e nelle foreste circostanti la distilleria. La produzione e l'imbottigliamento avvengono artigianalmente e a mano.

Le liquorerie sono certificate senza additivi, coloranti o conservanti. Il processo chiave è la macerazione delle piante, una tecnica che César padroneggia alla perfezione, il tutto senza l'uso di alcun additivo. Queste liquorerie hanno molto carattere e originalità. Una vera e propria bella scoperta!