Domaine Sarrazin Michel

Il Domaine Sarrazin Michel, situato a Jambles, nel cuore della Côte Chalonnaise in Borgogna, è riconosciuto per la straordinaria qualità dei suoi vini, prodotti nel rispetto delle tradizioni viticole borgognone. Questa tenuta familiare, guidata da Michel Sarrazin e dai suoi figli, incarna l'eredità di diverse generazioni di viticoltori appassionati che hanno saputo preservare e sublimare i eccezionali terroir di questa regione.

La particolarità del Domaine Sarrazin Michel risiede nella diversità delle sue parcelle, principalmente piantate con Pinot Noir e Chardonnay, che beneficiano di terreni calcarei tipici della Borgogna e di un microclima ideale per la coltivazione della vite. I vini prodotti, che siano vini rossi o vini bianchi, esprimono pienamente la ricchezza e la finezza di questi terroir.

Tra le cuvée iconiche della tenuta, si trovano rinomate denominazioni come il Givry, il Mercurey, così come dei Borgogne di grande qualità, come il Borgogna Pinot Noir e il Borgogna Chardonnay. I vini rossi della tenuta sono apprezzati per la loro struttura, i loro aromi di frutti rossi e i loro tannini setosi, mentre i vini bianchi si distinguono per la loro freschezza, la loro mineralità e la loro bella persistenza in bocca.

Il lavoro meticoloso in vigna, associato a pratiche di vinificazione tradizionale, permette di produrre vini eleganti, equilibrati e di grande complessità aromatica. La tenuta presta particolare attenzione anche all'ambiente adottando metodi di coltivazione ragionata, rispettosi del terroir e della biodiversità.

Se sei amante di vini potenti e strutturati o di vini bianchi delicati, il Domaine Sarrazin Michel saprà soddisfare i palati più esigenti. I suoi vini, regolarmente premiati e acclamati dalla critica, sono l'espressione perfetta del savoir-faire borgognone e della passione della famiglia Sarrazin.