Domaine Ravaut Gaston & Pierre

Il domaine Pierre & Gaston Ravaut è un punto di riferimento storico nel villaggio di Ladoix-Serrigny, una denominazione situata a nord della Costa di Beaune, ai piedi della collina di Corton. La famiglia produce vino qui dal 1920, con la sesta generazione attualmente attiva al fianco di suo padre Gaston.

Un'azienda ancora interamente familiare, le vigne e i vini sono gestiti dalla famiglia, con 12,5 ettari situati in posizioni ottimali a Ladoix, Aloxe-Corton, Corton, principalmente produttori di vini rossi.

I vini hanno un profilo classico, incentrato sulla delicatezza e sull'eleganza del Pinot Noir. L'uva viene diraspata e i vini vengono affinati in botti di rovere. Si ritrovano tutti i classici aromi del Pinot Noir, con note di frutti rossi, peonia e una leggera tostatura cremosa. Vini raffinati, equilibrati che sapranno soddisfare molti palati.