Magnum Rosé Coteaux d'Aix en Provence Château Vignelaure 2021
Un rosato da gastronomia!
Un'area simbolo della viticoltura provenzale dove la vite viene coltivata da oltre 2000 anni. A nord-est del Gard, a 35 km da Aix en Provence, Château Vignelaure è stato un precursore di una viticoltura biologica di alta qualità, attraverso la scelta accurata di vitigni (cabernet, grenache, syrah) in base ai terroir e all'attento processo di invecchiamento nelle cantine del Castello. I vini qui hanno molta anima, grazie soprattutto al titanico lavoro svolto da Georges Brunet (ex Château la Lagune) che ha saputo individuare in Vignelaure, un angolo selvaggio e isolato a nord delle colline di Aix, un microclima in quota eccezionale, ideale per produrre vini raffinati e identitari. Qui i vini non conoscono mai pesantezza o eccessiva dolcezza, tutto è una questione di finezza, di purezza aromatica e di quel tocco iodato marino che amiamo!
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