Domaine De La Rectorie

I fratelli Parcé sono figli di Banyuls (la prima traccia della famiglia risale al 1635) che con tenacia e dedizione hanno elevato la loro tenuta La Rectorie al pantheon di Banyuls. La famiglia sa isolare e sublimare la diversità dei terroir di Banyuls, su esposizioni ed altitudini diverse. I vitigni locali sono ben rappresentati: Carignan, Grenache, Mourvèdre e Grenache per i rossi, Grenache Gris e Bianco per i bianchi. Nell'appellazione Collioure, i vini beneficiano della freschezza marina che conferisce un bel equilibrio e un'acidità tagliente, particolarmente evidente nei bianchi. Anche i rossi mostrano finezza, eleganza e freschezza.