Domaine Derain Dominique

Dominique Derain, con il suo costante lavoro e la sua convinzione nelle sue idee, si è guadagnato - con ragione - l'immagine di un precursore che ha influenzato molti giovani vignaioli.
Abile vinificatore e esperto conoscitore dei terroir, sa leggere come nessun altro il legame tra terroir e vigna e il contributo della biodinamica per sostenere la connessione tra la pianta e il suo ambiente.
Con lui non ci sono artifici o trucchi, i vini sono il riflesso di lui stesso, sinceri e autentici. Carole e Julien Altaber hanno preso il testimone dal 2016 (essendo stati fedeli collaboratori di Dominique Derain dal 2002), mantenendo brillantemente la "firma Derain". Succhi freschi, golosi e digeribili. Il tutto senza zolfo o quasi. Julien ha anche riflettuto molto sugli affinamenti, prolungandoli per apportare ancora più equilibrio e complessità ai vini.