Verveine Du Forez

La coltivazione della verbena nel Forez (una regione che va da Clermont-Ferrand fino a Saint-Étienne) ha origini alla fine del XIX secolo con lo sviluppo del trasporto del carbone dal bacino stefanois. Per coprire i costi di trasporto, le barche che venivano a prendere il carbone hanno importato spezie, cioccolato e piante tra cui la famosa verbena. Da allora molte famiglie hanno coltivato questa pianta, tra cui la famiglia Forissier dal 1900.

La Verveine Tradition du Forez della famiglia Forissier è l'iconica liquore della famiglia Forissier e degna discendente della ricetta originale. Il suo colore verde intenso nasce naturalmente dalla macerazione delle foglie di verbena. Queste vengono raccolte a mano dalla famiglia Forissier (coltivazione biologica), quindi vengono selezionate. L'estrazione avviene a freddo, senza distillazione, mediante la macerazione delle foglie nell'alcool, senza aggiunta di coloranti o aromi. Al naso si percepisce tutta la purezza aromatica derivante da questo metodo delicato. Poco dolce e poco alcolica (30°), questa liquore è una vera delizia al palato, fresca e pura con note di verbena e citronella.