Magnum rosso Arbois Trousseau 2022 Domaine Grand

Magnum rosso Arbois Trousseau 2022 Domaine Grand

Il Trousseau del Domaine Grand si rivela qui in una versione potente e raffinata, vinificato in AOC Arbois da vecchie viti di 20 anni piantate su un terreno complesso che mescola marne grigie, marne rosse iridescenti e substrato dolomitico. Questa ricchezza geologica conferisce al vino una struttura densa e una rara profondità aromatica.

Proveniente da due selezioni - il Trousseau classico e il Trousseau "À la Dame" - questo vino rosso è il risultato di una rigorosa selezione bacca per bacca, di una macerazione di 6 mesi in tini che mescolano grappoli interi e uva diraspata. Nessuna correzione, nessuna chiarifica, solo una leggera filtrazione: l'espressione del vitigno è volutamente grezza e autentica.

Questo Trousseau intenso e terroso conquista per la sua materia setosa, i suoi tannini fusi e la sua complessa gamma aromatica. Si abbina bene con piatti raffinati: salumi pregiati, selvaggina, piatti in salsa come uno stufato di lepre o note autunnali a base di castagne, tartufi e cacao.

• Domaine Grand
• Vitigno: Trousseau
• Costa del Giura
• Grado alcolico: 14% vol

Capacità: 1,5 L