Domaine Thierry Richoux

Il sicuro valore di Irancy per succhi croccanti e golosi!

Situata a sud-ovest di Chablis, su terreni marnosi e calcarei, Irancy non è l'appellazione più pubblicizzata della Borgogna, ma il suo terroir e il suo potenziale sono impressionanti per chi sa sfruttarli.

È il caso della famiglia Richoux, una famiglia emblematica del villaggio dal 1620. Dal 2010 i Richoux hanno convertito i loro 21 ettari all'agricoltura biologica, lavorando i terreni e limitando i trattamenti per raccogliere uve in condizioni sanitarie perfette. I vini presentano profili succosi, croccanti, saporiti e con una maturazione ottimale.

I figli di Thierry Richoux, Gabin e Félix, hanno recentemente preso il timone e si sforzano di perfezionare ulteriormente il profilo dei vini. Siamo rimasti colpiti dagli ultimi annate, da (ri)scoprire al più presto!