Champagne De Sousa

La familia de Sousa se ha establecido en la prestigiosa Côte des Blancs durante 3 generaciones.
Explota los terruños más bellos clasificados Grand Cru como Avize, Cramant, Oger y Mesnil/Oger.
En estos suelos calcáreos, el patriarca Erick de Sousa eligió trabajar en dados orgánicos en 1999, obteniendo la certificación orgánica en 2010 y biodinámica en 2013. Para De Sousa, la simbiosis es perfecta entre estos terruños de alta calidad, un viñedo compuesto en gran parte por viñas viejas de más de 50 años y estas prácticas orgánicas respetuosas con el medio ambiente. En la bodega, la familia lleva su pata a los cuvées gracias a una cuidadosa crianza en barricas de roble. Los champagnes De Souza aquí tienen mucha savia, elegancia y mineralidad subyacente, todo patinado y complicado por este sutil envejecimiento. Los magnums de champán de la familia de Sousa disponibles en este sitio provienen directamente de la finca.