Magnum de champán Umami grand cru De Sousa 2009

Magnum Champagne Umami grand cru

Este magnum de champán Grand Cru Umami de De Sousa es el buque insignia y más raro de la familia de Sousa, el resultado de una mezcla de 60% Chardonnay y 40% Pinot Noir. Las uvas proceden de viñas viejas de más de 60 años (cultivadas biodinámicamente) que se expresan maravillosamente en terruños Grand Cru de muy alta calidad en Côte des Blancs. El nombre de este prestigioso cuvée (Umami) recuerda este famoso 5º sabor destacado en particular por los japoneses.

Al igual que este sabor, este Champagne refleja toda la complejidad aromática del umami, combinando longitud, profundidad, aterciopelado, mineralidad y palatabilidad. Un toque de solución salina completa el conjunto, dando una gran amplitud en boca. Esta sensación de armonía y salividad natural nos encanta... Este magnum de champán Grand Cru Umami de De Sousa es un champagne de culto que llamará a los platos más delicados.

• De Sousa
• Variedades de uva : Pinot noir, Chardonnay
• Grand Cru
• Etiqueta: Biodinámica
• Grado alcohólico: 12.5% vol

Capacidad : 1.5L