Magnum von Champagner Umami Grand Cru De Sousa 2009

Magnum Champagner Umami Grand Cru

Diese Magnum des Grand Cru Umami Champagners aus De Sousa ist das Flaggschiff und die seltenste Cuvée der de Sousa-Familie, das Ergebnis einer Mischung aus 60% Chardonnay und 40% Pinot Noir. Die Trauben stammen von über 60 Jahre alten (biodynamisch angebauten) alten Reben, die sich wunderbar auf Grand Cru Terroirs von sehr hoher Qualität an der Côte des Blancs ausdrücken. Der Name dieser sehr prestigeträchtigen Cuvée (Umami) erinnert an diesen berühmten 5. Geschmack, der insbesondere von den Japanern hervorgehoben wurde.

Wie dieser Geschmack spiegelt auch dieser Champagner die gesamte aromatische Komplexität von Umami wider und kombiniert Länge, Tiefe, Samt, Mineralität und Schmackhaftigkeit. Ein Hauch von Kochsalzlösung rundet das Ganze ab und verleiht dem Mund eine große Breite. Dieses Gefühl von Harmonie und natürlichem Speichel verzaubert uns... Dieser Magnum des Grand Cru Umami Champagners aus De Sousa ist ein Kult-Champagner, der die delikatesten Gerichte anrufen wird.

• De Sousa
• Rebsorten : Pinot Noir, Chardonnay
• Grand Cru
• Label: Biodynamik
• Alkoholgehalt: 12,5% vol

Kapazität : 1.5L