Armagnac Dartigalongue

Das Dartigalongue-Haus ist eines der emblematischen Häuser, die untrennbar mit der Armagnac-Tradition im Südwesten Frankreichs verbunden sind. Auch eine der historischsten, da die Familie seit 1838 Bas-Armagnacs in Nogaro produziert. Darüber hinaus liegt der Zauber des Hauses insbesondere in seiner fantastischen Sammlung von Vintage-Bas-Armagnacs, die religiös in den Kellern der Familie aufbewahrt werden, heute stammt dieses Paradies aus dem Jahr 1848!

Der Grundstein der Familienarbeit liegt in der sorgfältigen Auswahl der Eaux-de-vies, die alle aus drei weißen Rebsorten hergestellt werden: Baco 22A, Ugni-Blanc und Folle Blanche. Die Destillation ist traditionell, in Destille. Alle Eichenfässer, ein unverzichtbarer Behälter, um eine aromatische "Pfote" in den Branntwein zu bringen, werden vor Ort im Biskaya-Wald ausgewählt. Traditionen, die im Dienste faszinierenden Know-hows gepflegt werden.