Domaine Henri et Gilles Buisson

Domaine Henri et Gilles Buisson war, wie Alain Gras, eine der treibenden Kräfte hinter der Appellation Saint-Romain, ein Dorf, das lange Zeit zugunsten seiner prestigeträchtigeren Nachbarn (Meursault, Puligny, Chassagne...) reserviert war, während es einerseits eine der schönsten Ecken des Burgunderweins ist, in der Höhe mit atemberaubendem Blick auf die Côte Vineuse, und auf der anderen Seite für seine einzigartigen und abwechslungsreichen Terroirs. Dieser Mangel an Anerkennung wird heute weitgehend dank der Arbeit von Winzern wie Franck und Frédérick Buisson behoben. Mit der Übernahme des Weinguts im Jahr 2008 nach ihrem Vater Gilles sorgen sie im Zuge der Bio-Zertifizierung dann 2018 für biodynamisch (biodyvin). Die Weine hier waren noch nie so präzise, mit dem gesamten Sortiment auf den 20 Hektar des Weinguts. Die Weine sind frisch, rein, gemeißelt und mit der richtigen Balance in der Traubenreife, Ausbau in Fässern und maximal begrenzten Eingriffen (wenig Schwefel versteht sich von selbst). Eine unumgängliche Adresse!