Champagne Georges Laval

Georges Laval, ein Kultname für Champagner mit einzigartigem Stil, liegt in Cumières im Marnetal. Die Produktion ist vertraulich und sehr selten.

Die Geschichte der Familie Laval beginnt mit einer starken Wahl in der Champagne: biologischer Anbau seit 1971, damals waren nur 7 Häuser biologisch ! Dieser Ansatz wird nun von seinem Sohn Vincent Laval sublimiert.

Kompromisslos in der Qualität seiner Cuvées werden jedes Jahr nur 14.000 Flaschen produziert, wobei Vincent nur die qualitativ hochwertigsten Trauben rund um Cumières auswählt. Fast alle Cuvées werden in burgunderroten Eichenfässern und im einfachen Brut-Stil (Nulldosierung) ausgebaut.

Das Ergebnis? Ein reifer, tiefer und unglaublich harmonischer Stil. Der weinige und mineralische Charakter ist daher eine Brillanz und eine Anmut zu diesen Luftchampagnern .