Domaine Sextant

Im Domaine Sextant stammen alle Trauben von Reben, die ohne Unkrautvernichtungsmittel oder synthetisches Produkt angebaut werden, was von Julien Altabert und seinen Winzern, die die Trauben liefern, viel Arbeit erfordert!
Die Ernte, die im Weingut ankommt, ist das Ergebnis vieler Bemühungen.
Seine natürliche Balance ermöglicht es mir, im Keller mit großer Gelassenheit und Zuversicht zu arbeiten.
Alle Weine werden ohne önologische Produkte (oder Sulfite) mit sehr geringem Eingriff vinifiziert und ausgebaut.
Wir versuchen nicht, große Weine zu machen, sondern echte, ehrliche Weine mit dem bestmöglichen Trinkbarkeitsindex.
Wein ist ein Getränk der Geselligkeit, der Freundschaft, des Feierns!
Julien Altaber wuchs im Süden Burgunds auf. Verliebt in die Auvergne, wo er seine ganze Familie hinter Kühen oder auf Traktoren verbrachte.
Am Ende des Studiums nur ein möglicher Beruf: BAUER! Aber bäuerliche Landwirtschaft ist schwierig.
Im Herzen des Mâconnais lebend, ist es ganz natürlich, dass er sich dem Weinbau zuwendet.
Mit 16 Jahren erstes Praktikum, erster Vinif: Er liebt es!
Die Ernte, die Gärung, der Wein, Julien Altabert hat gerade ein spannendes Umfeld entdeckt.
Nach einigen Praktika und Anstellungen in verschiedenen Gebieten der Mâconnais und Beaujolais setzte er seine Ausbildung im Jahr 2000 in einem großen Beaunois-Handelshaus fort.
Er verbrachte zwei Jahre dort und versuchte dann, auf ein kleines Familiengut zurückzukehren, in der ökologischen Landwirtschaft.
Er kommt zur Ernte 2002 nach Saint-Aubin bei Dominique DERAIN. Er entdeckt den bäuerlichen Geist seiner Herkunft wieder.
Leidenschaftliche, hart arbeitende Menschen, die ihren Job lieben und kennen. Die Komplizenschaft ist unmittelbar, ER kam, um den ökologischen Landbau zu entdecken und entdeckt auch Biodynamik und natürliche Weine ....! Engagiert in allen Positionen: Weinberg, Keller, Handel...