Distillerie Maison M

Maison M, notre dernier coup de cœur en date au rayon des distilleries, fait partie du mouvement enthousiasmant des jeunes micro-distilleries ayant à cœur de mettre en avant les produits ancestraux de notre beau pays, le tout avec soin et respect du milieu.

L'histoire de Maison M, c'est celle d'un couple ayant vécu plusieurs vies professionnelles avant de se lancer dans l'aventure. Roxane travaillait dans une agence de design tandis que Philippe fût ferronnier d'art pendant 8 ans. Leur lien commun : une passion pour les produits d'excellence et un amour pour leur région d'origine : la Savoie, et en particulier Valmorel, un village de montagne aux ressources sauvages exceptionnelles.

De la cueillette à la bouteille, tous les procédés sont menés par le couple. Les ressources locales sont le pilier de leur approche, la cueillette se veut donc sauvage, souvent en altitude. Chaque récolte délivre ainsi un millésime différent, en fonction des saisons. La distillation est, elle aussi, traditionnelle, dans des alambics traditionnels en cuivre. L'élevage est plus ou moins prolongé, dans les chais de la distillerie. Tout est alors fait maison, de la cueillette à l'étiquetage.

Le résultat ? des liqueurs et des spiritueux d'une grande pureté et précision aromatique, fruits d'une matière première d'excellence. Maison M parvient à nous enchanter en mariant à merveille des procédés ancestraux avec une originalité d'approche, à l'image du magnifique design des bouteilles de la distillerie. Vive la Savoie !