Domaine Grégoire Hoppenot

Grégoire Hoppenot è uno dei nostri recenti colpi di fulmine nel Beaujolais! Un successo rapido (scoperta dell'anno 2021 secondo la RVF) che è ben lungi dall'essere casuale, considerando che Grégoire Hoppenot ha già dimostrato il suo valore presso grandi nomi come enologo (Chermette, Chapoutier...). Se William Kelley (Robert Parker) lo descrive come uno dei vignaioli più interessanti della nuova scena del Beaujolais, è perché i suoi vini dimostrano fin da subito una grande maestria stilistica.

Oggi Grégoire Hoppenot lavora 9 ettari di vigneto, principalmente sui migliori cru del villaggio di Fleurie. Grégoire pratica un'agricoltura biologica e limita al minimo l'uso di zolfo, riuscendo comunque a produrre vini stabili, con una precisa aromaticità e senza difetti. L'uva viene vinificata con pigiatura intera, in linea con le tradizioni del Beaujolais. I vini presentano una texture vellutata e setosa, dal fascino naturale. Un vero soffio di libertà nel Beaujolais!