Magnum vin blanc Viré Clessé Quintaine De la Bongran 2020

Magnum vin blanc Viré Clessé Quintaine De la Bongran 2020

Ce magnum de Viré-Clessé Quintaine 2020, signé E.J. Thévenet, incarne l’expression la plus emblématique du Domaine de la Bongran, domaine historique porté depuis plusieurs générations par la famille Thévenet. Issu à 100% du cépage Chardonnay, ce vin provient des coteaux renommés du climat Quintaine, au cœur de l'appellation Viré-Clessé, dans le Mâconnais.

À l’image du style maison, ce millésime 2020 conserve une subtile touche de sucres résiduels (environ 2g/L), conférant au vin une texture soyeuse et une longueur remarquable, sans jamais rompre l’équilibre.

Dégustation

Le nez est profond et généreux, dominé par des arômes de fruits à chair blanche (poire, pêche), de fleurs d’acacia, de miel fin, ainsi qu’une délicate note d’amande fraîche. En bouche, l’attaque est ample, presque caressante, suivie d’une grande vivacité minérale qui allonge le vin et lui apporte une belle tension. Ce Viré-Clessé 2020 se distingue par son volume, sa pureté aromatique et son équilibre entre opulence et fraîcheur.

Accords et garde

C’est un vin de gastronomie qui se marie merveilleusement avec une volaille à la crème, des langoustines, un fromage à pâte pressée ou même des mets exotiques légèrement épicés. Grâce à sa structure, ce magnum vieillira magnifiquement bien pendant 10 à 15 ans, développant avec le temps des notes encore plus complexes de cire, de truffe blanche et de fruits secs.

• Domaine de la Bongran
• Produit en Bourgogne, dans le Maconnais
• Cépage : Chardonnay
• Millésime : 2020
• Degré alcoolique : 14,5% vol

Contenance : 1,5 litres