Magnum Weißwein Viré Clessé Quintaine De la Bongran 2020

Magnum Weißwein Viré Clessé Quintaine De la Bongran 2020

Ce magnum von Viré-Clessé Quintaine 2020, unterzeichnet von E.J. Thévenet, verkörpert den emblematischsten Ausdruck des Domaine de la Bongran, eines historischen Weinguts, das seit mehreren Generationen von der Familie Thévenet geführt wird. Dieser zu 100 % aus der Rebsorte Chardonnay stammende Wein stammt von den renommierten Hängen des Klimas Quintaine, im Herzen der Appellation Viré-Clessé im Mâconnais.

In Anlehnung an den Stil des Hauses bewahrt dieser Jahrgang 2020 eine subtile Note von Restzucker (ca. 2 g/L), die dem Wein eine seidige Textur und eine bemerkenswerte Länge verleiht, ohne das Gleichgewicht zu stören.

Verkostung

Die Nase ist tief und großzügig, dominiert von Aromen weißfleischiger Früchte (Birne, Pfirsich), Akazienblüten, feinem Honig und einer zarten Note von frischer Mandel. Am Gaumen ist der Angriff großzügig, fast zärtlich, gefolgt von einer großen mineralischen Lebendigkeit, die den Wein verlängert und ihm eine schöne Spannung verleiht. Dieser Viré-Clessé 2020 zeichnet sich durch sein Volumen, seine aromatische Reinheit und sein Gleichgewicht zwischen Opulenz und Frische aus.

Kombinationen und Lagerung

Es handelt sich um einen gastronomischen Wein, der wunderbar zu Geflügel in Sahnesauce, Langusten, Hartkäse oder auch leicht gewürzten exotischen Gerichten passt. Dank seiner Struktur wird dieser Magnum 10 bis 15 Jahre lang hervorragend altern und im Laufe der Zeit noch komplexere Noten von Wachs, weißem Trüffel und Trockenfrüchten entwickeln.

• Domaine de la Bongran
• Produziert in Burgund, im Maconnais
• Rebsorte: Chardonnay
• Jahrgang: 2020
• Alkoholgehalt: 14,5% vol

Fassungsvermögen: 1,5 Liter