Domaine Justin Girardin

Domaine Justin Girardin ist ein Familienweingut in Savigny-les-Beaune seit 1570 in Burgund, Frankreich. Es wird von Justin Girardin geführt, der die 13. Generation der Familie repräsentiert, um den Weinberg zu bearbeiten und Wein zu produzieren.

Das Anwesen erstreckt sich über eine Fläche von 17 Hektar und befindet sich hauptsächlich in den Appellationen Savigny Les Beaune und Santenay, aber auch auf einigen Parzellen in den Appellationen Pommard und Chassagne-Montrachet. Die Reben des Weinguts sind durchschnittlich 35 Jahre alt und werden auf traditionelle Weise unter Beachtung der Prinzipien der nachhaltigen Landwirtschaft angebaut.

Die Weine der domaine justin girardin sind bekannt für ihre Eleganz, Komplexität und Finesse. Die Trauben werden manuell geerntet, mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, um die optimale Qualität der Trauben zu gewährleisten. Anschließend reifen die Weine je nach Appellation und Jahrgang 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern.

Das domaine justin girardin produziert eine Reihe von Rot- und Weißweinen, die alle aus der Rebsorte Pinot Noir für Rotweine und Chardonnay für Weißweine hergestellt werden. Die Weine des Weinguts werden oft von Kritikern für ihre bemerkenswerte Qualität ausgezeichnet und anerkannt. Das domaine justin girardin ist ein wahres Juwel des Burgunds und produziert außergewöhnliche Weine, die die Geschichte, Tradition und Leidenschaft der Familie Girardin für den Weinbau widerspiegeln.