Magnum Saint Veran Blanc La Bonnode 2022 La SoufrandièreMagnum Saint Veran Bianco La Bonnode 2022 La Soufrandière

Magnum Saint Veran Blanc La Bonnode 2022 La Soufrandière

Nel cuore del vigneto del Mâconnais, a sud della Borgogna, si trova Vinzelles, sede dell'azienda La Soufrandière. I fratelli Bret hanno rinnovato la casa dei loro nonni per creare la loro azienda vinicola. Parallelamente alla loro attività di commercio biologico e su misura (Bret Brothers), coltivano con passione il loro vigneto a La Soufrandière. Biodinamica, vecchie viti, lavoro attento del terreno... Jean-Philippe e Jean-Guillaume fanno tutto il possibile per produrre ogni anno vini di grande classe, dotati di una vera tipicità di gusto.

Questo Magnum di Saint Véran La Bonnode, cuvée Ovoide dell'azienda La Soufrandière, è un vino atipico e unico. Vinificato ed affinato in uova di cemento sulle fecce per 12 mesi, poi 6 mesi in serbatoio d'acciaio inox, questo vino è il frutto di un approccio minimalista. Lasciate esprimere il vino senza eccessivi solfiti o manipolazioni. Non filtrato, l'aromaticità di questo vino offre una visione del Chardonnay piena di vibrazioni ed energia. Un succo puro, arioso e estremamente piacevole, con note di fiori bianchi, frutta a guscio e una patina ossidativa rinfrescante.

Per quale occasione? Un tataki di tonno, pollo o maiale tonkatsu. Questo vino può essere apprezzato da solo, in qualsiasi momento della giornata!

• Azienda La Soufrandière
• Prodotto nel Mâconnais
• Cépage: Chardonnay
• Annata: 2022
• Etichetta: Biodinamico
• Gradazione alcolica: 13,5% vol

Contenuto: 1,5L