Magnum Mercurey la Pianta Chassey 2017 Domaine DERAIN

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Proveniente da un terroir emblematico della Costa Chalonnaise, il Magnum Mercurey La Plante Chassey 2017 del Domaine Derain rivela tutta la profondità di un pinot nero di carattere, allevato con rigore e sensibilità in biodinamica. Questa cuvée afferma con eleganza una visione sincera del vigneto di Mercurey, tra ricchezza aromatica ed equilibrio strutturale.

Dopo diversi anni di riposo, il vino rivela oggi un'espressione compiuta e sfumata. Il naso si apre su note di frutti neri maturi - mora, ciliegia nera, prugna -, avvolte da profumi di sottobosco, humus e un delicato tocco affumicato che ricorda la terra e il fuoco. In bocca, l'attacco è ampio e morbido, sostenuto da una materia vellutata, tannini perfettamente fusi e un finale persistente, con un tocco di freschezza minerale.

Profondo, nobile e patinato dal tempo, questo Mercurey 2017 conquista gli amanti dei Bourgogne naturali giunti a piena maturità. Il suo formato magnum rafforza la sua presenza e la sua dimensione gastronomica: un vino da condividere che troverà il suo posto su una tavola autunnale, accompagnato da carni arrosto, funghi o piatti in umido.

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