Jeroboam de vino tinto Ladoix Ravaut Gaston & Pierre 2023.

Jéroboam vino tinto Ladoix Ravaut Gaston & Pierre 2023

Un terruño con carácter en el corazón de la Côte de Beaune

Este Ladoix Rouge 2023 obtiene su personalidad al pie de la ladera, en un terruño clásico de la Côte de Beaune, compuesto de margas y calizas. Este suelo excepcional aporta finura, frescura y mineralidad a este Pinot Noir de gran pureza, emblemático del estilo Ravaut.

- Vendimia manual, para una selección óptima de los racimos en perfecta madurez.

- Despalillado total, seguido de una maceración pre-fermentativa en frío de 3 días, para preservar la elegancia aromática.

- Fermentación en depósito de hormigón durante 15 a 20 días, a temperatura controlada (25–34 °C), con suaves remontados para una extracción equilibrada de los taninos.

- Crianza de 12 meses en barricas de roble francés, incluyendo un 15 % de barricas nuevas, luego ensamblaje y afinamiento en depósito de acero inoxidable sobre lías finas para redondez y complejidad.

• Ataque franco, textura aterciopelada y taninos elegantes.
• Hermosa estructura, con una boca equilibrada entre fruta, frescura y profundidad.
• Un vino accesible desde hoy, pero con un potencial de guarda reforzado gracias a su gran formato.

Perfecto para acompañar:

• Carnes rojas a la parrilla o asadas

• Aves de caza

• Quesos maduros

Formato Jéroboam – La excelencia en grande

El Jéroboam (3 L) realza la evolución del vino gracias a su volumen generoso, favoreciendo una maduración lenta y controlada. Es ideal para grandes mesas, ocasiones especiales o para conservar en la bodega durante varios años.

¿Por qué elegir este Jéroboam Ladoix 2023?

Una interpretación pura y profunda del Ladoix, fiel al saber hacer del Domaine Ravaut.

Una producción cuidadosa en conversión orgánica, respetando el terruño y el medio ambiente.

Un formato excepcional para magnificar la experiencia de degustación, regalar un regalo prestigioso o enriquecer una bodega de colección.

Este Jéroboam Ladoix 2023 encarna toda la refinamiento de un Pinot Noir de Borgoña criado con precisión y respeto. Un vino sincero, distinguido y listo para dejar huella.

• Domaine Gaston et Pierre Ravaut
• Producido en Borgoña, Côte de Beaune
• Cepa: Pinot Noir
• Añada: 2023
• Graduación alcohólica: 13,5 % vol

Capacidad: 3 litros