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Jéroboam vino tinto Aloxe Corton Ravaut Gaston y Pierre 2023
Procedente del prestigioso terroir de Aloxe-Corton, este Pinot Noir se desarrolla en suelos arcillo-calcáreos en la ladera intermedia, en la frontera entre Ladoix-Serrigny y Aloxe-Corton. Este terroir le confiere al vino una estructura generosa, una hermosa complejidad aromática y una notable capacidad de envejecimiento.
Las uvas se cosechan a mano con cuidado, luego se despalillan por completo. Después de una maceración en frío previa a la fermentación de 2 a 3 días, la fermentación se realiza en tanques de hormigón durante 15 a 20 días con remontajes y bazuqueos suaves. La crianza se lleva a cabo durante 12 meses en barricas de roble francés, algunas de ellas nuevas, para aportar estructura preservando la pureza de la fruta.
Acompaña perfectamente carnes rojas a la parrilla, caza en salsa, platos estofados o quesos maduros. Servir entre 15 y 17 °C para revelar toda su amplitud.
El formato Jéroboam (3 L) prolonga la guarda y realza la evolución del vino en la botella. Ideal para ocasiones especiales, comidas festivas o como regalo excepcional.
¿Por qué elegir este Jéroboam?
Un gran vino estructurado, típico de Aloxe-Corton, que combina potencia, refinamiento y longevidad.
Un formato generoso para un placer prolongado y una conservación óptima.
Una añada firmada por Ravaut, sinónimo de tradición familiar, viticultura cuidada y autenticidad.
El Jéroboam Aloxe-Corton 2023 seduce por su intensidad aromática, su riqueza en boca y su capacidad para acompañar los momentos más especiales. Para disfrutar hoy o dejar envejecer y apreciar toda su nobleza.
Contenido: 3 litros
Data sheet
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