Jéroboam vin rouge Aloxe Corton Ravaut Gaston et Pierre 2023

Jéroboam vin rouge Aloxe Corton Ravaut Gaston et Pierre 2023

Issu du prestigieux terroir d’Aloxe-Corton, ce Pinot Noir s’épanouit sur des sols argilo-calcaires en mi-coteau, à la frontière entre Ladoix-Serrigny et Aloxe-Corton. Ce terroir confère au vin une structure généreuse, une belle complexité aromatique et une aptitude remarquable au vieillissement.

Les raisins sont récoltés à la main avec soin, puis entièrement égrappés. Après une macération pré-fermentaire à froid de 2 à 3 jours, la fermentation s’effectue en cuves béton pendant 15 à 20 jours avec remontages et pigeages doux. L’élevage s’étend sur 12 mois en fûts de chêne français, dont une partie en bois neuf, afin d’apporter de la structure tout en préservant la pureté du fruit.

• Robe : rouge profond aux reflets grenat.
• Nez : riche et expressif, marqué par des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et d’épices douces.
• Bouche : charnue et structurée, avec des tanins affirmés mais soyeux. La finale est longue, élégante et prometteuse.

Parfait compagnon de viandes rouges grillées, de gibiers en sauce, de plats mijotés ou de fromages affinés. À servir entre 15 et 17 °C pour en révéler toute l’ampleur.

Le format Jéroboam (3 L) prolonge la garde et sublime l’évolution du vin en bouteille. Il est idéal pour les grandes occasions, les repas de fête ou comme cadeau d’exception.

Pourquoi choisir ce Jéroboam ?

Un grand vin structuré, typique de l’Aloxe-Corton, associant puissance, raffinement et longévité.

Un format généreux pour un plaisir prolongé et une conservation optimale.

Une cuvée signée Ravaut, synonyme de savoir-faire familial, de viticulture soignée et d’authenticité.

Le Jéroboam Aloxe-Corton 2023 séduit par son intensité aromatique, sa richesse en bouche et sa capacité à accompagner les plus beaux moments. À déguster aujourd’hui ou à laisser vieillir pour en apprécier toute la noblesse.

• Domaine Gaston & Pierre Ravaut
• Produit en Bourgogne, Côte de Beaune
• Cépage : Pinot noir
• Millésime : 2023
• Degré alcoolique : 13% vol

Contenance : 3 litres