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Jéroboam rouge Pommard CLOS DES ROSES Domaine Rougeot 2022
Gran formato, gran vino. Este Jéroboam de Pommard "Clos des Roses" 2022, firmado por Domaine Rougeot, encarna la perfecta unión entre la potencia de Pommard y la elegancia natural. Proveniente de una micro parcela familiar ubicada en Meursault pero clasificada en AOC Pommard, este Pinot Noir orgánico y sin sulfitos añadidos se vinifica con el máximo respeto a la fruta, resultando en un vino tinto profundo, distinguido y diseñado para una larga guarda.
Un terroir confidencial, una vinificación comprometida
El Clos des Roses es un recinto íntimo con suelos ricos en arcilla y caliza, idealmente expuesto para producir Pinots Noirs de carácter. Cultivado en agricultura orgánica certificada, el viñedo cosecha a mano uvas sanas, vinificadas de forma natural: cero aditivos, sin añadido de azufre, sin clarificación ni filtración.
La añada 2022, a la vez soleada y equilibrada, revela una materia densa, estructurada por taninos maduros y finos, realzada por una fruta negra pura (grosella negra, mora), notas de especias, monte bajo y sotobosque.
Jéroboam: formato raro para una guarda excepcional
El Jéroboam (3L) realza la vinificación natural: evolución lenta, oxigenación controlada, potencial de guarda notable (hasta 20 años). Este formato excepcional está destinado a grandes comidas, a las bodegas de coleccionistas o a ocasiones festivas. Combinará maravillosamente con una pieza de carne de res madurada, caza en salsa o queso añejo.
Capacidad: 3L
Data sheet
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