Jéroboam rot Pommard CLOS DES ROSES Domaine Rougeot 2022

Jéroboam rot Pommard CLOS DES ROSES Domaine Rougeot 2022

Großformat, großer Wein. Dieser Jéroboam von Pommard "Clos des Roses" 2022, unterzeichnet von Domaine Rougeot, verkörpert die perfekte Vereinigung von pommardinischer Kraft und natürlicher Eleganz. Aus einem kleinen familiären Weinberg, der sich in Meursault befindet, aber unter der AOC Pommard klassifiziert ist, stammt dieser biologische Pinot Noir ohne zugesetzte Sulfiten. Er wird mit größtem Respekt vor der Frucht vinifiziert und ergibt einen tiefen, edlen Rotwein, der für eine lange Lagerung geeignet ist.

Ein vertrauliches Terroir, eine engagierte Vinifizierung

Der Clos des Roses ist ein intimer Weinberg mit reichen Böden aus Ton und Kalkstein, ideal gelegen, um charakterstarke Pinot Noirs zu produzieren. Der Betrieb wird nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet und erntet von Hand gesunde Trauben, die auf natürliche Weise vinifiziert werden: ohne Zusatzstoffe, ohne zugesetzten Schwefel, ohne Klärung oder Filtration.

Der Jahrgang 2022, sowohl sonnig als auch ausgewogen, offenbart eine dichte Struktur, die von reifen und feinen Tanninen geprägt ist, begleitet von rein schwarzen Fruchtaromen (Johannisbeere, Brombeere), würzigen Noten, Garrigue und Unterholz.

Jéroboam: seltene Größe für außergewöhnliche Lagerung

Der Jéroboam (3L) veredelt die natürliche Vinifizierung: langsame Reifung, kontrollierte Sauerstoffzufuhr, bemerkenswertes Lagerpotenzial (bis zu 20 Jahre). Dieses außergewöhnliche Format ist für große Mahlzeiten, Sammlerweinkeller oder festliche Anlässe bestimmt. Er passt hervorragend zu einem gereiften Rindersteak, Wild in Sauce oder gereiftem Käse.

• Domaine Rougeot
• Produziert in Côtes de Beaune
• Rebsorte: Pinot Noir
• Jahrgang: 2022
• Alkoholgehalt: 13% Vol

Füllmenge: 3L