Magnum Il Caberlot Rouge IGT Toscana 2011 Il CarnascialeMagnum Il Caberlot Rotwein IGT Toskana 2011 Il Carnasciale

Magnum von Rotwein Il Caberlot IGT Toscana, domaine il carnasciale

Das Landgut Podere Il Carnasciale befindet sich im Valdarno di Sopra in der Toskana, etwa dreißig Kilometer von Siena entfernt, in einer Landschaft, die sich ein wenig vom Rest der Toskana und ihren grünen Hügeln unterscheidet, hier große Klippen, die Balze, beeindruckende Felsen erheben sich in der Höhe über der Landschaft, die Reben befinden sich auf 425 Metern über dem Meeresspiegel auf einem Boden aus Sandstein, aus Lehm und Kalkstein. In den 70er Jahren entdeckte die Familie Rogosky dieses Gut und ließ sich dort nieder, heute wird es von Bettina Rogosky und ihrem Sohn Moritz geführt, das Team wird durch den Kellermeister Peter Schilling und den Kulturchef Marco Maffei komplettiert.

Dieser Wein hat mehrere Besonderheiten. Es stammt von einer Rebsorte namens Caberlot, die in den 60er Jahren von Dr. Bordini entdeckt wurde und wahrscheinlich eine hybride genetische Basis haben würde, eine Art natürliche Kreuzung zwischen Merlot und Cabernet Franc. Darüber hinaus ist es nur im Magnum-Format erhältlich, dem idealen Behälter, um mindestens 16 Monate vor der Vermarktung zu schlafen. Alles ohne Filtration mit einem sehr moderaten Einsatz von Schwefel, für seltene Weine, von außergewöhnlicher Qualität.

Dieser Magnum Il Caberlot aus dem Landgut Podere Il Carnasciale 2011 ist ein sehr großer Wein mit einer herrlichen und komplexen Nase mit einigen Noten von tertiären Aromen von Unterholz, Pilzen, die sich einigen großen Weinen von Saint-Emilion nähern, der Gaumen ist kraftvoll mit seinen Noten von Gewürzen und schwarzen Früchten. Ein Wein, der lange im Voraus dekantiert werden muss, um seinen wahren Wert mit einem schönen Stück Rindfleisch zu schätzen.

• Domaine Il Carnasciale
• Hergestellt in der Toskana, Italien
• Rebsorte : Caberlot
• Jahrgang : 2011
• Label: Ökologischer Landbau
• Alkoholgehalt: 14 % vol

Kapazität : 1.5L