Jéroboam Champagne Blanc de noirs Philipponnat 2015

Jéroboam Champagne Blanc de noirs Extra-brut, Philipponnat

Il Philipponnat Blanc de Noirs 2015 Magnum è uno Champagne prodotto da una miscela di Grand Cru e Premier Cru provenienti da un'unica vendemmia e da un'unica annata, tutti ottenuti dal vitigno Pinot Noir. L'uva è stata ottenuta dalla prima spremitura e una parte della vinificazione è stata effettuata in botti di rovere.

Il suo colore è dorato con riflessi bronzei. Al naso si percepisce un'armonia tra note speziate e profumi delicati di fiori bianchi, con una predominanza del fiore d'acacia. In bocca, questo Champagne esprime pienamente la tipicità e gli aromi fruttati del Pinot Noir, in particolare con sapori di fragole di bosco. Il finale è ampio, caratterizzato da note pepate e speziate.

Questo Champagne ha un eccellente potenziale di invecchiamento e può essere conservato per almeno 5-7 anni in una cantina fresca, al riparo dalla luce e in posizione orizzontale.

Per apprezzarne appieno i sapori, si consiglia di degustarlo a una temperatura di circa 10-12 gradi Celsius. Si abbina perfettamente come aperitivo con stuzzichini, come antipasto con pesce alla griglia o cucinato con una salsa al champagne al forno. Si accompagna anche alla perfezione con pollame e selvaggina a piume.

• Maison Philipponnat
• Vitigno: Pinot Noir
• Vendemmia: 2015
• Gradazione alcolica: 12% vol

Contenuto: 3 litri