Magnum Champagne Blanc de noir Philipponnat 2018

Magnum Champagne Blanc de noir Extra-brut, Philipponnat

Il Philipponnat Blanc de Noir Magnum 2018 è uno Champagne prodotto da una miscela di Grand Cru e Premier Cru provenienti da un'unica vendemmia e da un'unica annata, tutti derivanti dal vitigno Pinot Nero. L'uva è ottenuta dalla prima spremitura e una parte della vinificazione è stata effettuata in botti di rovere.

Il suo colore è dorato con sfumature di bronzo. Al naso si percepisce un'armonia tra note speziate e delicati profumi di fiori bianchi, con una predominanza di acacia. In bocca, questo Champagne esprime pienamente la tipicità e gli aromi fruttati del Pinot Nero, in particolare con sapori di fragole di bosco. Il finale è ampio, caratterizzato da note pepate e speziate.

Questo Champagne ha un'eccellente capacità di invecchiamento e può essere conservato per almeno 5-7 anni in una cantina fresca, al riparo dalla luce e in posizione orizzontale.

Per apprezzarne appieno i sapori, si consiglia di degustarlo a una temperatura di circa 10-12 gradi Celsius. Si abbina perfettamente come aperitivo con tartine, come antipasto con pesce alla griglia o cucinato con salsa al champagne al forno. Si sposa anche splendidamente con pollame e selvaggina a piume.

• Maison Philipponnat
• Uve: Pinot Nero
• Vendemmia: 2018
• Gradazione alcolica: 12% vol

Capacità: 1,5 litri