Magnum Coteaux d'Aix-en-Provence blanco Rosado Sangre de Rosas Château D'Estoublon 2023

Magnum Coteaux d'Aix-en-Provence blanc Roseblood Château D'Estoublon 2023

El Magnum Coteaux d'Aix-en-Provence Blanc Roseblood 2023 captura el espíritu de la naturaleza a través de una fusión poética entre el misterio de la serpiente y la delicadeza de la rosa, símbolos que reflejan la metamorfosis y la seducción. Este vino, tenso y etéreo a la vez, es una celebración de la elegancia natural.

Las uvas son cosechadas a mano y por métodos mecánicos, principalmente de noche para conservar la frescura de los aromas. Después del despalillado y prensado, el desfangado en frío se prolonga durante tres días. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 3 a 4 semanas, seguida de un envejecimiento sobre lías para enriquecer la estructura del vino.

El vino se viste con un brillante color amarillo y ofrece en nariz una explosión de cítricos y zest fresco. El ataque en boca es preciso y marcado por una intensa frescura, revelando aromas de fruta de la pasión, y se extiende en un final estirado por una tensión controlada.

Este vino blanco es ideal para servir como aperitivo o para acompañar platos de mariscos como una canasta de ostras o un ceviche de dorada, destacando su carácter etéreo y su capacidad para equilibrar los sabores marinos.

A pesar de que el año comenzó con una primavera soleada y un verano caluroso, las lluvias de agosto fueron cruciales para mantener la calidad de las bayas. Las uvas recolectadas en su madurez óptima reflejan el compromiso de la bodega de preservar la integridad de la fruta y la tipicidad de cada variedad. Esta añada se distingue por su elegancia y delicadeza, subrayando la finura del trabajo de vinificación.

El Magnum Coteaux d'Aix-en-Provence Blanc Roseblood 2023 es una expresión notable del terruño provenzal, ofreciendo una experiencia gustativa que combina tradición e innovación para satisfacer los paladares más exigentes.

• Cepa: Rolle y Grenache blanc
• Grado alcohólico: 12,5% vol.
• Producido en Provenza
• Domaine Château d'Estoublon

Contenido: 1,5 litros