Magnum di Champagne Vintage 2016 Billecart Salmon

Champagne Vintage 2016 Magnum - Maison Billecart Salmon

Scopri lo splendido Champagne Vintage 2016 in formato Magnum della Maison Billecart Salmon, un tesoro di sofisticazione ed eleganza. Questa eccezionale cuvée si distingue per il suo vivace colore oro rosa, con riflessi verdi luminosi e un'effervescenza fine, abbondante e dinamica, che promette un piacere visivo prima ancora del primo sorso.

In bocca, questo champagne vintage offre un'esperienza tattile avvolgente con note affascinanti di ananas fresco snackato e scorza di sudachi, il tutto avvolto in una texture delicata e cremosa. Il finale, persistente e tagliente, rivela il controllo e la complessità di questa annata.

Al naso si apprezza un'intensità fruttata deliziosa, unendo eleganti note di frutta a guscio e frutta a nocciolo come la susina e le ciliegie croccanti. Il tutto è sublimato da deliziose note pasticcere, evocando la pasta per crepes e i cereali soffiati, per un'espressione aromatica rinfrescante e raffinata.

Questo champagne vintage, dal carattere nobile e distintivo, è ideale per accompagnare momenti gastronomici come un ceviche di dorade condito con kalamansi o un prosciutto Pata Negra stagionato 36/48 mesi. Servito tra 11 e 12°C, rivela tutta la ricchezza del suo assemblaggio, dominato dai grandi Pinot Noir della Champagne e completato dall'eleganza dei Chardonnay della Côte des Blancs, provenienti esclusivamente da terroir Grand Cru.

Invecchiato con cura, il 25% di questo champagne ha beneficiato di una vinificazione in botti, seguita da una maturazione sulle fecce in cantina per 64 mesi, che porta ad un dosaggio delicato di 1,9 g/L. Questa particolare attenzione conferisce alla cuvée una profondità e complessità senza precedenti.

Questo millesimo 2016 promette una perfetta conservazione di oltre 10 anni, invitandoti a scoprire l'evoluzione dei suoi aromi sottili nel corso del tempo. Un gioiello della Maison Billecart Salmon che celebra la grandezza dello Champagne.

• Billecart Salmon
• Prodotto in Champagne, Francia
• Uvaggi: Pinot Noir, Chardonnay
• Vinificazione in serbatoi
• Grado alcolico: 12%

Contenuto: 1,5 L