Magnum Champagner Jahrgang 2016 Billecart Salmon

Magnum Champagner Jahrgang 2016 - Maison Billecart Salmon

Entdecken Sie den prächtigen Champagner Jahrgang 2016 im Magnum-Format von Maison Billecart Salmon, ein Schatz an Raffinesse und Eleganz. Diese außergewöhnliche Cuvée zeichnet sich durch ihr strahlendes Roségold aus, das mit leuchtend grünen Reflexen und einer feinen, reichlichen und dynamischen Perlage veredelt ist, was bereits vor dem ersten Schluck ein visuelles Vergnügen verspricht.

Im Mund bietet dieser Jahrgangschampagner ein verzauberndes taktiles Erlebnis mit verführerischen Noten von frischem geschnittenem Ananas und Sudachi-Zeste, alles eingehüllt in eine zarte und cremige Textur. Der anhaltende und präzise Abgang zeigt die Meisterschaft und Komplexität dieses Jahrgangs.

Die Nase wird von einer köstlichen fruchtigen Intensität begrüßt, die elegante Noten von Nüssen und Steinfrüchten wie Pflaumen und knackigen Kirschen vereint. Dies wird durch exquisite Gebäcknoten sublimiert, die an Pfannkuchenteig und gepuffte Getreide erinnern, für eine erfrischende und raffinierte aromatische Ausdruckskraft.

Dieser Jahrgangschampagner, von edlem und eigenständigem Charakter, eignet sich ideal für kulinarische Momente wie einen Daurade-Ceviche mit Kalamansi-Kondiment oder einen 36/48 Monate gereiften Pata Negra-Schinken. Bei einer Temperatur von 11 bis 12°C serviert, entfaltet er die ganze Fülle seiner Assemblage, dominiert von den großen Champagner Pinot Noirs und ergänzt durch die Eleganz der Chardonnays aus der Côte des Blancs, ausschließlich aus Grand-Cru-Lagen.

Mit Sorgfalt aufgezogen, wurde 25% dieses Champagners in Fässern vinifiziert, gefolgt von einer 64-monatigen Reifung auf der Hefe in den Kellern, was zu einer subtilen Dosierung von 1,9 g/L führte. Diese besondere Aufmerksamkeit verleiht der Cuvée eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität.

Der Jahrgang 2016 verspricht eine optimale Lagerung von über 10 Jahren und lädt Sie ein, die Entwicklung seiner subtilen Aromen im Laufe der Zeit zu entdecken. Ein Juwel von Maison Billecart Salmon, das die Größe der Champagne feiert.

• Billecart Salmon
• Hergestellt in Champagne, Frankreich
• Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay
• Vinifikation in Tanks
• Alkoholgehalt: 12%

Füllmenge: 1,5 L