Magnum Champagne Vintage 2016 Billecart Salmon

Magnum Champagne Vintage 2016 - Maison Billecart Salmon

Découvrez le somptueux Champagne Vintage 2016 en format Magnum de la Maison Billecart Salmon, un trésor de sophistication et d'élégance. Cette cuvée d'exception se distingue par sa robe éclatante or rose, rehaussée de reflets vert lumineux et d'une effervescence fine, abondante et dynamique, promesse d'un plaisir visuel avant même la première gorgée.

En bouche, ce champagne vintage offre une expérience tactile envoûtante avec des notes charmeuses d'ananas frais snacké et de zeste de sudachi, le tout enveloppé dans une texture délicate et crémeuse. La finale, persistante et ciselée, révèle la maîtrise et la complexité de ce millésime.

Le nez est accueilli par une délicieuse intensité fruitée, mariant les notes élégantes de fruits à coque et fruits à noyau comme la reine-claude et les cerises croquantes. Cet ensemble est sublimé par des notes pâtissières exquises, évoquant la pâte à crêpe et les céréales soufflées, pour une expression aromatique rafraîchissante et raffinée.

Ce champagne vintage, au caractère noble et distinct, est idéal pour accompagner des moments gastronomiques tels qu'un ceviche de daurade relevé de condiment kalamansi ou un jambon Pata Negra de 36/48 mois. Servi entre 11 et 12°C, il révèle toute la richesse de son assemblage, dominé par les grands Pinots Noirs champenois et complété par l'élégance des Chardonnays de la Côte des Blancs, exclusivement issus de terroirs grands crus.

Élevé avec soin, 25% de ce champagne a bénéficié d'une vinification en fûts, suivie d'une maturation sur lies en cave pendant 64 mois, aboutissant à un dosage subtil de 1,9 g/L. Cette attention particulière confère à la cuvée une profondeur et une complexité inégalées.

Ce millésime 2016 promet une garde optimale de plus de 10 ans, vous invitant à découvrir l'évolution de ses arômes subtils au fil du temps. Un joyau de la Maison Billecart Salmon qui célèbre la grandeur de la Champagne.

• Billecart Salmon
• Produit en Champagne, France
• Cépages : Pinot Noir, Chardonnay
• Vinification en cuves
• Degré alcoolique : 12%

Contenance : 1,5 L